День рождения шефа в кругу друзей День рождения шефа в кругу друзей
5
Июня

День рождения шефа в кругу друзей

День рождения шефа в кругу друзей

5 июня приглашаем вас на большой праздничный вечер в честь дня рождения шеф-повара ресторана Виктора Воронина! Сбор гостей в 18:00.

В этот вечер ресторан наполнится атмосферой настоящего гастрономического праздника: мы соберем друзей «Мамино», любимых гостей и именитых шефов, чтобы вместе отметить этот особенный день красиво, вкусно и от души.

В программе вечера: специальное праздничное меню, авторские коктейли и напитки, велком-зона, ведущий и подарки для гостей, где главный приз – сертификат на 50 000 руб. от салона красоты «11 историй».

Вас ждут теплые встречи, много гастрономии, музыка, смех и настроение настоящего праздника — всё, за что мы так любим «Мамино».

Виктор Воронин будет рад разделить этот вечер вместе с вами!

Программа вечера

Приглашенные шефы

Павел Питецкий — шеф итальянского бистро и каффеттерий LINO 

Дмитрий Гаврилов — шеф-повар ресторана Rezzo в Сочи. 

Аркадий Арутюнян профессиональную карьеру начал строить в ресторанах кавказской кухни, а широкую известность получил благодаря авторскому подходу к грузинской гастрономии. 

Элен Кишмария — шеф-кондитер. Специализируется на современных десертах и авторской подаче, сочетая классические техники с актуальными гастрономическими трендами.

Никита Сиденко — бренд-шеф-бармен London Restaurant Group. 

Меню ужина

От шефа Павла Питецкого
Равилоне с копченой свеклой, спаржей и сырным кремом
рекомендуем к сопровождению: "Марго сауэр" - текила, свекла, гибискус, черная смородина - 490р
690 ₽
От шефа Павла Питецкого
Тортелини с картофелем и трюфельно-грибным муссом
рекомендуем к сопровождению: "Виноградный хайбол" - cодовая из гречишного чая, коньяк Коктебель 5, херес Амонтильядо - 490р
690 ₽
От шефа Виктора Воронина
Жижиг-галнаш с фрикадельками из говядины и авторским соусом
рекомендуем к сопровождению: "Смородиновый панч"- ром, черная смородина, Педро Хименез, осветленный ряженкой - 490р
790 ₽
От шефа Дмитрия Гаврилова
Плов "Чайханский" в казане с говядиной и салатом "Ачичук"
рекомендуем к сопровождению: "Аперетиво спритц" - апероль, биссап, игристое - 490р
790 ₽
От шефа Аркадия Арутюняна
Ташмиджаби с пармезаном, трюфелем и сморчками
рекомендуем к сопровождению: "Клубничный тини" - джин, клубника, кокос, херес фино - 490р
790 ₽
От шефа Элен Кишмария
Шоколадный брауни с кориандром, мороженым и соусом горячий пралине
рекомендуем к сопровождению: "Тропикал сауэр" - виски, ванильный ликер, маракуйя, манго 490р
590 ₽

Партнер вечера

«11 историй» в Сочи — это место, где красота не идёт на компромисс со здоровьем: только лицензированная косметология, сертифицированное оборудование и официальные препараты. Каждая процедура — от уходов до инъекций — проводится с полным соблюдением стандартов. Приходите за результатом, который заметят все, а оставайтесь — ради атмосферы, в которую захочется возвращаться.